Холодник с квашеной капустой

holodnik-s-kvashenoi-kapystoi

Ингредиенты:

Вес в граммах:

  • говядина вареная — 25,
  • ветчина вареная — 25,
  • капуста квашеная — 30,
  • грибы соленые — 20‚
  • огурцы — 30,
  • яйцо — 40,
  • квас — 250,
  • лук зеленый — 20,
  • горчица — 10,
  • сметана — 40,
  • зелень, лимон по вкусу.

 

Приготовление:

 

Нарезают вареную говядину, ветчину. Свежие или соленые огурцы шинкуют как на окрошку, квашеную капусту рубят. Кладут в кастрюлю. Добавляют шинкованный зеленый лук, вареные яйца, горчицу, ломтик лимона, соленые грибы, если нужно, солят.

Разводят квасом, кладут сметану. Посыпают мелко рубленной зеленью (укроп, петрушка или другая пряная зелень).

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *